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粮油加工杂志

粮油加工杂志部级期刊

主管单位:中国机械工业联合会  主办单位:北京卓众出版有限公司

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粮油加工 2010年第06期杂志 文档列表

粮油加工杂志油脂工程
大豆深加工研究进展第3-5页
关键词: 大豆;  深加工;  
核桃油不同提取方法的比较研究第6-7页
关键词: 核桃油;  提取方法;  比较;  
超临界CO2萃取萝卜籽油工艺优化第8-10页
关键词: 超临界;  提取;  萝卜籽油;  
基于电子鼻的植物油脂品质评价第10-12页
关键词: 电子鼻;  植物油;  品质评价;  
响应曲面法优化超声波协同微波提取黄瓜籽油的工艺研究第13-16页
关键词: 超声波协同微波提取;  黄瓜籽油;  响应曲面法;  
油脂中脂肪酸成分与人体健康第16-19页
关键词: 单不饱和脂肪酸;  油脂营养;  
花生浓缩蛋白的微波改性研究第19-22页
关键词: 花生浓缩蛋白;  微波改性;  氮溶解指数;  
复合酶法水解脱脂豆粕的研究第23-25页
关键词: 复合酶;  中性蛋白酶;  碱性蛋白酶;  水解度;  
环氧增塑剂的发展现状及前景第26-30页
关键词: 环氧增塑剂;  环氧大豆油;  脂肪酶;  发展状况;  
筛板塔连续制备生物柴油的工艺优化第30-33页
关键词: 响应面法;  筛板塔;  生物柴油;  
助溶剂下碱催化蓖麻油的酯交换反应研究第34-36页
关键词: 助溶剂;  蓖麻油;  酯交换;  脂肪酸甲酯;  
粮油加工杂志粮食工程
面粉流变学特性对馒头感官品质的影响第36-40页
关键词: 流变学特性;  馒头;  感官品质;  
天津小站稻品牌战略发展的思考与建议第41-44页
关键词: 天津小站稻;  品牌战略;  文化博物馆;  
基于形态学的稻谷种子品种识别第45-48页
关键词: 稻谷种子;  形态学;  图像处理;  bayes判别法;  品种识别;  
酶法制备米糠抗氧化生物活性肽的最佳条件的研究第48-52页
关键词: 米糠;  木瓜蛋白酶;  酶解;  生物活性肽;